Fecha/hora: 19/05/2024 15:04:11

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 22/02/2014
Autoria: | Grompone, M.A.
Título: | Grasa vacuna comestible: composición, propiedades físicas, estabilidad oxidativa y evaluación nutricional
Año de publicación: | 2009
Fuente/Imprenta: | Carnes y alimentos, 2009, v. 10, no. 30, p. 11-26
Idioma: | Español
Thesagro: | BOVINAE; GRASAS.
Categoría del tema: | --
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)